
Высокий уровень полифенолов и низкая кислотность. Сбалансированный PDO Messara с ароматом скошенной травы, фруктовостью от легкой до сильной и пряным послевкусием. Идеальная заправка для зеленых салатов. Идеально подходит для блюд средиземноморской кухни.
Оливковое масло Вафис имеет очень низкую кислотность и производится из оливок сорта Коронейки в большей части долины Мессара на Крите.
Мы никогда не смешиваем оливковое масло из разных периодов сбора урожая: каждый период имеет свои особенности и атрибуты, которые мы хотим сохранить в каждом урожае.