Средиземноморская диета
Оливковое масло первого холодного отжима — один из основных ингредиентов средиземноморской диеты, одной из самых здоровых диет в мире. Но что же такое средиземноморская диета на самом деле?
Что такое средиземноморская диета?
Проще говоря, средиземноморская диета — это традиционная диета, которой придерживаются люди, живущие в Средиземноморье. Поскольку это обширная территория, охватывающая многие страны Южной Европы и Северной Африки, единого средиземноморского способа питания не существует. Однако есть общие продукты, которые делают этот регион одним из самых здоровых в мире.
Продукты средиземноморской диеты
Средиземноморская диета в основном основана на растительной пище¹ .
Наслаждайтесь вдоволь
- Оливковое масло первого холодного отжима
- Свежие фрукты и овощи
- Орехи и семена
- Цельнозерновые продукты
- Бобовые
Лишь небольшие количества
- Рыба и морепродукты
- Курица
- Сыр, йогурт и яйца
И очень мало
- Красное мясо
- Обработанные продукты питания
- Рафинированные зерна
- Переработанное мясо
- Добавленный сахар
Средиземноморская диета: самая здоровая диета в мире!
В 2020 году средиземноморская диета была признана самой здоровой диетой в мире третий год подряд по версии US News & World Report 2 .
Соблюдение средиземноморской диеты связывают со снижением риска развития 3-летнего заболевания.
- общая смертность
- сердечно-сосудистые заболевания
- ишемическая болезнь сердца
- риск развития рака
- нейродегенеративные заболевания
- Риск развития диабета 2 типа.
Как оливковое масло первого холодного отжима вписывается в средиземноморскую диету
Одно из главных преимуществ средиземноморской диеты — низкое содержание насыщенных жиров и высокое содержание растительных жиров, таких как полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры. Традиционно в средиземноморских странах используется оливковое масло первого холодного отжима.
Оливковое масло первого холодного отжима содержит большое количество мононенасыщенных жирных кислот и антиоксидантных фитохимических веществ: полифенолов, фитостеролов и витамина Е, что делает средиземноморскую диету особенно полезной. Считается, что именно эти соединения отвечают за многие преимущества для здоровья, наблюдаемые при соблюдении средиземноморской диеты 4,5 .
Узнайте больше о пользе оливкового масла первого холодного отжима для здоровья.