ГРЕЧЕСКИЕ ОЛИВКИ КАЛАМОН OLEA SECRET 1кг

Греческие оливки Каламон. Оливки каламон известны и в других частях мира. Это самый популярный сорт оливок, широко используемый в кулинарии и в качестве ключевого ингредиента самых разнообразных блюд средиземноморской кухни. Оливки каламон являются одним из самых популярных продуктов, экспортируемых Грецией по всему миру. Его выращивают в районах Мессинии (ранее известной как Каламата) и Лаконии (также известной как Спарта). Его также можно найти в районе Агринио в Греции. Обычно они созревают в середине ноября – начале января.

Между оливками Каламон и более распространенными оливками есть лишь небольшая разница. Оливковые деревья — медленнорастущие деревья, вечнозеленые. Листья немного больше, чем обычные листья оливы. Кожура спелых плодов приобретает насыщенный черный цвет. Созревание происходит в ноябре и может быть продлено при перепроизводстве. Урожайность оливок Каламата умеренная. Дерево требует почвенной и атмосферной влаги, устойчиво к засолению почвы и засухе.

Оливки — один из самых популярных, традиционных и экологически чистых продуктов Греции. Это важное блюдо греческой кухни, особенно с салатами и бобовыми. Пользы для человеческого организма много, и они связаны с богатыми питательными веществами, которые они содержат, такими как витамин Е, который способствует здоровью кожи и оказывает омолаживающее действие. Большая часть жира (более 75 процентов) в оливках — это олеиновая кислота, мононенасыщенный жир, который, как известно, снижает риск сердечных заболеваний. Оливки содержат антиоксиданты «в изобилии» и обладают антиоксидантными свойствами, которые могут быть сильнее, чем у витамина Е. Оливки обладают противораковыми свойствами, антивозрастными компонентами и могут поддерживать здоровье костей.